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【转载】普耳茶生茶与熟茶之区别  

2016-09-27 18:49:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:   http://teaen.com/tea/a/puercha/puerchagaishu/2009/1103/2532.html

 

 
 
 
 
 

                                    普耳茶生茶的冲泡方法
初级茶艺 茶道学习
普洱茶茶艺表演视频荟萃

 
 

普洱茶泡法概述:

  1、保证水温92℃以上;
  2、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展;熟茶去掉前二道再喝!
  3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些,使用茶刀撬饼茶,少投茶多闷盖为宜;
  4、每泡将茶汤倒尽;
  5、生茶热饮最佳;熟茶可以放凉些再喝,口感更滑更甜!
  6、高冲低泡,沿碗壁注水。
  普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。

 

普洱茶的泡法 百度经验

 

          新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。 

  普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。
  

若论好喝,初学者可先从熟茶入手。
  有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了。
  但是对于大多数准备尝试
普洱茶的茶友,我们还是有个建议——可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。

       对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

 

生普洱茶的喝法:

         如何喝普洱生茶?茶一网为您分享:普洱茶的品饮当中不同人会有不同的喜欢,在品饮普洱茶的时候一些基本的要求与品饮普洱熟茶是一样,生茶因没有经发酵,茶的苦涩的味道入口是比较明显。

  从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性。

  品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。

  因为不同的茶它的回甘程度会不一样,感觉到甘甜的部位也会有一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

  品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。

  其实我一直认为品饮普洱茶的时候不要过多的计较是不是名牌的茶,是不是多少年的茶,只要喝起来觉得舒服就可以了。因为现在一些不是很知名的茶厂生产的普洱茶本省的品质也是非常的不错。我觉得喝茶更多的是享受一种普洱茶带来的愉悦感受!

  以上是关于“普洱生茶的喝法”的相关信息,喝云南纯天然绿色的普洱茶,网上购买推荐茶一网,茶一网以云南茶叶批发市场为依托,专业只做正宗高性价比普洱茶,多品牌、多种档次、山头的普洱茶任您选,可以满足不同年龄,不同性别的茶友的需求,相信在这里你能找到你中意的那一款普洱茶。专业品质服务保障,信誉好,值得信赖!

 

熟普洱茶的喝法:

  大益普洱熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡等。

  品饮云南普洱茶首先需要一个好的心境,常言道:“好山好水出好茶”,这是茶的前期的生长环境要求,那么我想说的是在喝茶的时候的一种环境的塑造,我认为在喝茶的时候可以是:“清水清心酿清香”。好山好水产出来的好茶,如果没有一个很好的心境去品也是一种损失,喝普洱茶的时候更是可以体会这样的一种心情,在没有接触普洱茶之前,觉得人们也许说得有些太过于夸张,但是当自己置身于茶文化浓厚的茶室之中品茶的时候确实感受良多。

  在品饮普洱熟茶的时候更是可以表现的很明显,当自己首选清心——把以前世俗的烦恼抛之脑后,来品普洱。熟茶特有的鲜艳透亮的汤色给您视觉的愉悦的同时普洱陈香的味道真的可以让您忘却身边的一切,在这里享受难得的惬意。

  喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40-60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2-3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。

  品饮普洱熟茶的时候要知道我们的口腔的一些味觉感觉器官的灵敏点,通过这些灵敏点来感觉不同的味道。不同的灵敏点感觉到的味道是不一样的,他们的作用也不尽相同,熟茶的特点就是入口回甜,所以在品饮的时候首先要知道用舌尖和舌面中段来感觉熟茶的甜味,舌尖对甜味是最为敏感的部位。其它的一些感觉灵敏部位喝茶的时候可以尝试着感觉一下。

  熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水津出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。

  熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口入喉的爽滑度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好像在用手轻轻触摸非常光滑圆润的玉石一样,丝毫没有不舒服的感觉。

  熟茶的香气透出的是陈香,因为不同的茶生长的环境不同还会透出不同的香气,一般认为会有荷香,樟香,栆香,果香。这些香气非常的细微,也不是很容易遇到。不过可以品到这样的茶应该是一种享受了。

  熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。

  在品普洱茶之前最好不要食用刺激性比较强的食物和一些甜品,这样可以更好的来体会茶的本来味道。品普洱茶其实就是从视觉——鲜艳透亮的汤色;味觉—甘甜爽滑的茶汤;嗅觉—纯和飘逸的茶香,三个方面来让您享受普洱茶的完美!让您在发送身心的同时享受不一样的美!

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资料来源:

http://teaen.com/puer/hf/2119.html

http://teaen.com/puer/hf/2118.html

 

 

 

 

 

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